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暑期饮食健康——警惕“毒从口入”
引用本文:张锡刚.暑期饮食健康——警惕“毒从口入”[J].养生大世界,2014(8):26-28.
作者姓名:张锡刚
作者单位:解放军307医院急诊科
摘    要:<正>夏季天气炎热,人体胃肠道屏障功能减退,食物易腐败变质,细菌生长繁殖能力旺盛,室内蚊蝇大量繁殖易致大量细菌污染食物,人们饮食稍不注意,就会发生食物中毒。轻者会上吐下泻,影响工作;重者会因频繁呕吐、腹泻造成脱水,或大量细菌、毒素入血形成脓毒症休克,甚至死亡。那么什么是食物中毒呢?如何判断?我们又应该采取什么措施预防治疗?

关 键 词:脓毒症休克  细菌污染  肠道屏障功能  饮食健康  腐败变质  夏季天气  可疑食物  导泻  鼠药中毒  食物种类
本文献已被 维普 等数据库收录!
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