暑期饮食健康——警惕“毒从口入” |
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引用本文: | 张锡刚.暑期饮食健康——警惕“毒从口入”[J].养生大世界,2014(8):26-28. |
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作者姓名: | 张锡刚 |
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作者单位: | 解放军307医院急诊科 |
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摘 要: | <正>夏季天气炎热,人体胃肠道屏障功能减退,食物易腐败变质,细菌生长繁殖能力旺盛,室内蚊蝇大量繁殖易致大量细菌污染食物,人们饮食稍不注意,就会发生食物中毒。轻者会上吐下泻,影响工作;重者会因频繁呕吐、腹泻造成脱水,或大量细菌、毒素入血形成脓毒症休克,甚至死亡。那么什么是食物中毒呢?如何判断?我们又应该采取什么措施预防治疗?
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关 键 词: | 脓毒症休克 细菌污染 肠道屏障功能 饮食健康 腐败变质 夏季天气 可疑食物 导泻 鼠药中毒 食物种类 |
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