食品添加剂中的“白富美” |
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引用本文: | 钟凯.食品添加剂中的“白富美”[J].养生大世界,2014(7):56-57. |
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作者姓名: | 钟凯 |
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摘 要: | <正>很多人觉得食品添加剂不是好东西,希望"零添加"。也有很多人觉得"天然成分"比"人工合成的化学物质"更安全,所以要选择"纯天然"。但他们或许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,甚至你巴不得多加一点。也有些食品添加剂本来就是"天然成分",比如在我国合法使用的两千多种食品添加剂里,不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有益的物质,同时也有各种高大上的"植物精华"赫然在列。它们可以说是食品添加剂中的"白富美"。
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关 键 词: | 食品添加剂 天然成分 植物精华 化学物质 营养强化剂 抗氧化剂 黄蜀葵胶 强化食品 增稠剂 人工合成 |
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