人参生产技术现状与发展对策

我国是人参的发祥地，中国第一部药物学作《神农本草经》首次将人参当成药物收入，并列为上品。人参不仅在我国，而且在远东其他国家的民族医学中也占有重要的地位，日本江户时代的《药徽》、朝鲜的《东医宝鉴》等，都有人参的记载，足见人们对人参保健治疗功效的认可。