粥秀文化一枝花--粥食与文化的延伸发辰

近年来随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变，越来越多的餐饮企业把规模化生产和餐饮文化发展锁定在连锁化同步行进中，更有一些企业把睿智目光聚焦在挖掘宣传餐饮文化基础的底蕴上。近日，本刊记者有幸与一家粥企业的企划部负责人就粥及粥文化的延伸发展进行了探讨与交流。