超声提取技术在现代中药中的应用

超声提取技术是由声学和中药化学相互交叉及渗透发展而来，应用于医药、化学、油脂、食品等各个领域，特别在药材成分提取中显现出了其强大的生命力。超声波是一种在水等介质和人体中具有良好穿透性的、以震动波的形式传播的一种机械能量。超声提取又称超声波萃取、超声波辅助萃取。超声提取的原理主要包括机械作用、热学作用及空化作用，是利用超声波辐射产生的强烈的空化效应、机械振动、扰动效应、高的加速度、乳化、扩散、击碎和搅拌等多种作用，增加物质分子运动的频率和速度、溶剂的穿透力，从而加速目标成分进入溶剂。超声提取可极大地提高提取效率，节约溶剂，避免高温对提取成分的影响。