| 蜂蜜炼制前后黄酮类成分种类和含量变化分析 |
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| 引用本文： | 王淳,甘嘉荷,宋志前,刘元艳,宁张弛,马新玲,舒一松,刘振丽.蜂蜜炼制前后黄酮类成分种类和含量变化分析[J].中草药,2018,49(2):318-324. |
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| 作者姓名： | 王淳 甘嘉荷 宋志前 刘元艳 宁张弛 马新玲 舒一松 刘振丽 |
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| 作者单位： | 中国中医科学院中医基础理论研究所, 北京 100700,中国中医科学院中医基础理论研究所, 北京 100700,中国中医科学院中医基础理论研究所, 北京 100700,北京中医药大学中药学院, 北京 100102,中国中医科学院中医基础理论研究所, 北京 100700,中国中医科学院中医基础理论研究所, 北京 100700,北京中医药大学中药学院, 北京 100102,中国中医科学院中医基础理论研究所, 北京 100700 |
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| 基金项目： | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助（YZ-1323，YZ-1655） |
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| 摘 要： | 目的研究中药辅料蜂蜜炼制前后黄酮类成分变化。方法参考《中药药剂学》,对不同来源的6种蜂蜜进行炼制。供试品经固相萃取法富集黄酮类成分。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-TQ-MS)法测定,Thermo Accucore RP-MS色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6μm),以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,体积流量0.3 m L/min,柱温30℃。质谱条件:采用电喷雾离子源(ESI),正离子检测模式,多反应监测模式(MRM)扫描分析。结果蜂蜜中共检测到12种黄酮类成分,包括黄酮苷元、二氢黄酮苷元和异黄酮苷元。黄酮苷元有8种:槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、高良姜素和白杨素;二氢黄酮苷元有3种:短叶松素、柚皮素和乔松素;异黄酮苷元染料木素。不同蜜源蜂蜜所含黄酮类成分种类和含量存在明显差异。6个蜂蜜样品炼制后,都发现了蜂蜜中没有报道过的芦丁和芸香柚皮苷,12种检测到的蜂蜜黄酮类成分在炼制后其量都有不同程度的变化,椴树蜜的槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、乔松素和白杨素量均有增加,短叶松素、柚皮素和高良姜素量没增加反而还有下降的;洋槐蜜中除芹菜素量增加不明显外,其余均有所增加,尤其是槲皮素和桑黄素增加的较为明显;百花蜜和枣花蜜12种黄酮类成分量均显著增加。结论炼制可造成蜂蜜中黄酮类成分的种类和含量发生改变。
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| 关 键 词： | 蜂蜜 炼制 黄酮 HPLC-TQ-MS 芦丁 芸香柚皮苷 槲皮素 桑黄素 木犀草素 山柰酚 芹菜素 汉黄芩素 高良姜素 白杨素 短叶松素 柚皮素 乔松素 染料木素 |
| 收稿时间： | 2017/8/7 0:00:00 |
Comparative analysis of species and contents of flavonoids before and after honey refining |
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| WANG Chun,GAN Jia-he,SONG Zhi-qian,LIU Yuan-yan,NING Zhang-chi,MA Xin-ling,SHU Yi-song and LIU Zhen-li.Comparative analysis of species and contents of flavonoids before and after honey refining[J].Chinese Traditional and Herbal Drugs,2018,49(2):318-324. |
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| Authors: | WANG Chun GAN Jia-he SONG Zhi-qian LIU Yuan-yan NING Zhang-chi MA Xin-ling SHU Yi-song and LIU Zhen-li |
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| Institution: | The Institute of Basic Theory of Chinese Medicine, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China,The Institute of Basic Theory of Chinese Medicine, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China,The Institute of Basic Theory of Chinese Medicine, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China,School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100102, China,The Institute of Basic Theory of Chinese Medicine, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China,The Institute of Basic Theory of Chinese Medicine, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China,School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100102, China and The Institute of Basic Theory of Chinese Medicine, China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | honey refining flavonoids HPLC-TQ-MS rutin narirutin quercetin morin xanthophyllin kaempferol apigenin wogonin galangin chrysin pinobanksin naringin pinocembrin genistein |
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