| 干燥动力学结合低场核磁共振和物性分析技术的地黄饮片干燥过程表征 |
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| 引用本文： | 吴梦玫,张英,吴孟华,吴卫刚,骆维,曹晖,马志国.干燥动力学结合低场核磁共振和物性分析技术的地黄饮片干燥过程表征[J].中草药,2022,53(15):4645-4652. |
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| 作者姓名： | 吴梦玫 张英 吴孟华 吴卫刚 骆维 曹晖 马志国 |
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| 作者单位： | 暨南大学 岭南传统中药研究中心, 广东 广州 510632;暨南大学 岭南传统中药研究中心, 广东 广州 510632;国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心, 广东 广州 510632;暨南大学 岭南传统中药研究中心, 广东 广州 510632;广东省中医药信息化重点实验室, 广东 广州 510632;九州天润中药产业有限公司, 湖北 武汉 430040 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目(2019YFC1711500);广东省中医药信息化重点实验室项目(2021B1212040007) |
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| 摘 要： | 目的 研究地黄饮片干燥特性，量化表征地黄饮片干燥过程，为阐明地黄饮片干燥机制和优化干燥工艺提供依据。方法 选择70、80、90℃3个干燥温度，分别建立地黄饮片干燥过程的动力学模型，分别采用低场核磁共振和物性分析技术研究地黄饮片干燥过程中水的相态分布和质构特性的变化，采用HPLC法动态跟踪干燥过程中指标成分的含量变化。结果Page模型可以准确描述地黄饮片干燥过程中含水量变化，水分比变化随干燥温度升高而加快，模型中干燥常数k随干燥温度的升高而增大，干燥常数n随着干燥温度的升高而减小。干燥过程中水分由外而内逐渐散失，水的相态会发生显著变化，前4 h自由水比例由干燥开始时的93.667%减少至0.329%，束缚水比例由0.985%增加至92.966%，不易流动水比例先增后降，前后变化不明显。硬度、压缩循环功等物性指标在前4 h内随干燥时间增加无明显变化，4 h后各物性指标明显增加。地黄饮片含量测定的6个指标成分中，只有梓醇含量随干燥时间的增加而减少，其他成分变化不明显。结论 采用干燥动力学模型、低场核磁共振和物性分析技术可以直观量化表征地黄饮片干燥过程，为阐明地黄饮片干燥机制和干燥工艺参数的优...
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| 关 键 词： | 地黄 干燥 动力学过程 Page模型 低场核磁共振 质构特性 HPLC |
| 收稿时间： | 2022/2/9 0:00:00 |
Characterization of drying process of Rehmanniae Radix decoction pieces based on drying kinetics combined with LF-NMR/MRI and TA-HD plus |
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| WU Meng-mei,ZHANG Ying,WU Meng-hu,WU Wei-gang,LUO Wei,CAO Hui,MA Zhi-guo.Characterization of drying process of Rehmanniae Radix decoction pieces based on drying kinetics combined with LF-NMR/MRI and TA-HD plus[J].Chinese Traditional and Herbal Drugs,2022,53(15):4645-4652. |
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| Authors: | WU Meng-mei ZHANG Ying WU Meng-hu WU Wei-gang LUO Wei CAO Hui MA Zhi-guo |
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| Institution: | Research Center for Traditional Chinese Medicine of Lingnan (Southern China), Jinan University, Guangzhou 510632, China;Research Center for Traditional Chinese Medicine of Lingnan (Southern China), Jinan University, Guangzhou 510632, China;National Engineering Research Center for Modernization of Traditional Chinese Medicine Lingnan Resources Branch, Guangzhou 510632, China;Research Center for Traditional Chinese Medicine of Lingnan (Southern China), Jinan University, Guangzhou 510632, China;Guangdong Key Laboratory of Traditional Chinese Medicine Information Technology, Guangzhou 510632, China;Joinative Traditional Chinese Medicine Industry Co., Ltd., Wuhan 430040, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rehmanniae Radix drying dynamic process dynamic model Page model LF-NMR/MRI texture properties HPLC |
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