| 不同提取方法的大蒜挥发油GC-MS比较分析 |
| |
| 引用本文： | 罗兰,刘佳佳,何舒澜.不同提取方法的大蒜挥发油GC-MS比较分析[J].中成药,2008,30(1):139-141. |
| |
| 作者姓名： | 罗兰 刘佳佳 何舒澜 |
| |
| 作者单位： | 1. 福建卫生职业技术学院药学系,福建,福州,350101
2. 中南大学制药工程系,湖南,长沙,410083 |
| |
| 摘 要： | 大蒜（garlic）是百合科（liliaceae）葱属植物生蒜（Allium sativum L．）的鳞茎，二年生草本植物，别名蒜、胡蒜，古名葫。大蒜不仅可供食用，调味，其深加工产品可广泛用于医药与食品工业。大蒜除做食品添加剂，大蒜还是一种植物广谱抗菌药，有消炎、降压、降血脂、抑制血小板凝聚、减少冠状动脉硬化，抑制体类N-亚硝胺合成、防癌、健胃、抗病毒、驱虫等多种功效。
|
| 关 键 词： | 大蒜油 提取方法 GC-MS 提取 方法 大蒜挥发油 比较 多种功效 驱虫 病毒 健胃 防癌 合成 亚硝胺 动脉硬化 冠状 血小 降血脂 降压 抗菌药 草本植物 食品添加剂 食品工业 |
| 文章编号： | 1001-1528（2008）01-0139-02 |
| 收稿时间： | 2007-02-12 |
| 修稿时间： | 2007年2月12日 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
