中药硫黄熏蒸历史研究

目的通过对有关中药生产、加工、贮藏方法进行考证,对中药使用硫黄熏蒸进行溯源。方法查阅历代中草药书籍,梳理中药硫黄熏蒸历史。结果中药在产地、仓储养护中熏硫,其萌芽时期是清末;起步发展时期是30年代;推波助澜时期是50至60年代;70、80年代到了泛滥成灾期;在90年代出现反对食品硫黄熏蒸呼声;到2011年,国家食品药品监督管理总局提出对中药材及其饮片中二氧化硫残留量控制。结论中药采用硫黄熏蒸加工方法的历史是短暂的。