明日叶总黄酮超声提取工艺优化及其DPPH清除能力

目的优化明日叶总黄酮超声提取工艺,并测定其DPPH清除能力。方法以提取时间、料液比和甲醇体积分数为影响因素,总黄酮得率为评价指标,在单因素试验基础上,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。再测定总黄酮DPPH清除能力。结果最佳条件为提取时间28 min,料液比1∶25,甲醇体积分数93%,总黄酮提取量17.28 mg/g,IC50为5.06μg/m L,其DPPH清除能力明显高于乙醇提取物。结论该方法可为明日叶总黄酮的提取和应用提供一定科学依据。