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| 天然植物抗氧化剂的作用机制研究概况 | |
| 引用本文： | 杜玉,娄红祥.天然植物抗氧化剂的作用机制研究概况[J].中药材,2006,29(7):739-743. |
| 作者姓名： | 杜玉 娄红祥 |
| 作者单位： | 山东大学药学院天然药化教研室,山东,济南,250012 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(NO.30472072)资助项目 |
| 摘 要： | 天然植物抗氧化剂由于高效、低毒已成为抗氧化药物研究开发的热点,了解抗氧化剂的作用机制,对植物抗氧化药物的研究开发具有重要的意义。本文简述了植物抗氧化剂的机制研究近况。 |
| 关 键 词： | 自由基 抗氧化剂 机制 |
| 文章编号： | 1001-4454(2006)07-0739-05 |
| 收稿时间： | 2005-10-20 |
| 修稿时间： | 2005年10月20 |
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