|
|||||
|
|
| 食物性能和“富贵病”关系初探 | |
| 引用本文： | 路宗志,邵雅斐.食物性能和“富贵病”关系初探[J].光明中医,2009,24(4):728-729. |
| 作者姓名： | 路宗志 邵雅斐 |
| 作者单位： | 宁夏医科大学附属医院中医骨伤科,银川,750004 |
| 摘 要： | <黄帝内经>指出"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气".中国居民膳食指南中指出:"①食物多样,谷类为主;②多食蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类,豆类或其制品;④经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物".这种理想的膳食和中国传统的"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的膳食结构不谋而合.从历史上看,中华民族大部属于农耕食文化,普通人经常能吃上肉、蛋、奶,不过是近年的事.1]传统的饮食是以素食为主的. |
| 关 键 词： | 食物 性能 富贵病 医话 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |