基于2型糖尿病小鼠模型探索生品黑豆、淡豆豉对二肽基肽酶-4活性的影响

目的：比较生品黑豆、淡豆豉对2型糖尿病小鼠模型二肽基肽酶-4（DPP-4）活性的影响。方法：建立高糖高脂饮食联合链脲佐菌素（STZ）诱导的2型糖尿病小鼠模型，造模成功后随机分成正常对照组、模型组、阳性对照组、生品黑豆低剂量组、生品黑豆中剂量组、生品黑豆高剂量组、淡豆豉低剂量组、淡豆豉中剂量组、淡豆豉高剂量组。给药期间监测动物血糖变化情况，采用酶法检测血清中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，用酶联免疫吸附试验测定血清中DPP-4活性、胰高血糖素样肽-1（GLP-1）、葡萄糖依赖性胰岛素释放肽（GIP）水平。结果：药物干预期间，阳性对照组和淡豆豉高剂量组血糖下降最为显著（P<0.05）。与模型组比较，淡豆豉中剂量组中仅HDL-C水平相对升高，淡豆豉高剂量组中TC、TG、LDL-C、HDL-C水平均有明显变化（P<0.05）；与模型组比较，阳性对照组、生品黑豆高剂量组、淡豆豉中剂量组、淡豆豉高剂量组小鼠血清中DPP-Ⅳ活性抑制率均有升高（P<0.01），阳性对照组和淡豆豉高剂量组GLP-1、GIP水平明显高于模型组（P<0.05）。结论：淡豆豉提取物能够降低2型糖尿病小鼠血糖、血脂等相关生化指标，对2型糖尿病小鼠DPP-4活性有抑制作用，同时可以提高GLP-1、GIP水平。