人源嗜酸乳杆菌相关生物学特性及其拮抗幽门螺杆菌的体外研究

目的筛选对幽门螺杆菌(HP)抑制效应强的嗜酸乳杆菌菌株,并观察其生物学特性。方法从120份粪便标本中分离出嗜酸乳杆菌,采用打孔法筛选具有HP抑制效应的菌株,并在体外模拟胃及十二指肠环境观察这种菌株耐酸、耐胆盐的能力。结果通过打孔法从62株嗜酸乳杆菌中筛选出16株对HP具有抑制效应的菌株,其中2株抑制作用较强。在模拟胃环境中,2株菌株的存活率随着pH值的逐渐下降、培养时间的延长而逐渐下降,但在pH值为1.0的模拟胃液培养2h,存活率分别为33.1%和32.1%;2株菌株在胆盐浓度为0.03%~0.48%的模拟十二指肠液中,培养6h的存活率仍在34.56%~50.2%,具有较高生存率。结论嗜酸乳杆菌菌株具有耐酸及耐胆盐的特征。