首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
儿科学
耳鼻咽喉科学
妇产科学
基础医学
口腔科学
临床医学
内科学
皮肤病学与性病学
神经病学与精神病学
特种医学
外国民族医学
外科学
学报及综合类
眼科学
药学
预防医学、卫生学
中国医学
肿瘤学
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
坚果别放铁罐里
引用本文:
金也.坚果别放铁罐里[J].中外妇儿身心保健,2012(2):64-64.
作者姓名:
金也
摘 要:
有些人会用铁罐等金属类的器皿来储存榛子、松仁、瓜子等干果类食品。铁罐里面的金属物质会成为这些富含不饱和脂肪酸食品加速氧化的催化剂。
关 键 词:
铁
坚果
不饱和脂肪酸
金属类
催化剂
食品
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号