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| 学龄儿童核黄素营养状况对机体血清铁含量的影响 | |
| 引用本文： | 王旗,陈萍萍,裴迎新.学龄儿童核黄素营养状况对机体血清铁含量的影响[J].中国公共卫生学报,1999(5). |
| 作者姓名： | 王旗 陈萍萍 裴迎新 |
| 作者单位： | 河南医科大学营养与食品卫生学教研室!(郑州450052) |
| 摘 要： | 目前认为核黄素缺乏可导致大鼠铁的吸收及贮存降低〔１〕，并可能与人类及某些动物贫血的发生有关〔２〕。我国儿童及孕妇缺铁性贫血和核黄素缺乏的发生率相当高，也提示二者间可能存在着一定的联系。本文旨在观察了解核黄素营养状况与机体铁贮量之关系，为今后进一步研究干预实验积累资料。对象与方法 （１）对象：对象选自某校１～２年级学生共２００名，男、女各半，年龄６～８岁。（２）方法的膳食调查采用称重和记帐法〔３〕，连续调查５天。计算出每人日各种营养素的平均摄入量后与推荐的每日膳食中营养素供给量（ＲＤＡ）〔４〕进行… |
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