模拟胃液条件下探讨绿茶对亚硝酸盐的消除规律 |
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引用本文: | 张镜源,廖惠珍.模拟胃液条件下探讨绿茶对亚硝酸盐的消除规律[J].中国公共卫生学报,1998,17(1):22-24. |
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作者姓名: | 张镜源 廖惠珍 |
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作者单位: | 福建医科大学 |
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摘 要: | 采用体外实验探讨绿茶对亚硝酸盐(NaNO2)的消除规律。结果表明在pH3、37℃模拟胃液条件下:(1)绿茶对NaNO2的消除率随茶相对剂量增加呈指数曲线上升当茶相对剂量达5mg/μmolNaNO2及以上的各组消除率无明显差别;(2)不同NaNO2剂量对消除率有影响,并且与茶剂量呈明显正交互作用;(3)在NaNO2和茶浓度剂量相同时,消除率随保温作用时间延长呈对数或指数曲线上升,当茶相对剂量达8mg/μmolNaNO2时,30min内消除率可达95%以上,当茶剂量降到2mg时,需4h消除率才能达到95%,当茶剂量再降到1mg以下时,12h的消除率在85%以下。
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关 键 词: | 绿茶 亚硝酸盐 消除率 |
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