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胶原蛋白食物可抗老防衰
引用本文:邓理有.胶原蛋白食物可抗老防衰[J].中老年保健,2000(1).
作者姓名:邓理有
摘    要:动物结缔组织中的胶原蛋白,是一种由生物大分子组成的胶类物质,其化学组成与胶原基本相同。 胶原是构成人体皮肤、筋腱、牙齿、骨骼以及结缔组织的最主要蛋白质,占人体蛋白质总量的1/3。它决定着骨骼的韧性和弹性,对保持人体细胞的水分极为

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