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小吃部食品卫生现状与对策
引用本文:
刘永英.小吃部食品卫生现状与对策[J].中国饮食卫生与健康,2005,3(1):24-25.
作者姓名:
刘永英
摘 要:
多年的改革开放已经为人民群众的生活铺平了道路,各地的饮食文化已经打破了区域的界线,街头小吃日益活跃,各种小吃此起彼伏、源源不断出现在大街小巷。由于种种原因,小吃部的卫生状况已经成为我们经常性和预防卫生监督亟待解决的问题。
关 键 词:
小吃部
食品卫生
卫生监督
法律规范
业务素质
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