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| 星突江鲽肌肉的营养成分 | |
| 引用本文： | 齐国山,陈四清,李琪,庄志猛,刘长琳,常青.星突江鲽肌肉的营养成分[J].营养学报,2009,31(3). |
| 作者姓名： | 齐国山 陈四清 李琪 庄志猛 刘长琳 常青 |
| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;中国海洋大学水产学院,青岛,266003 2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 3. 中国海洋大学水产学院,青岛,266003 |
| 基金项目： | 科技支撑计划,青岛市科技发展计划项目 |
| 摘 要： | <正>星突江鲽(Platichthys stellatus Pallas),属鲽形目,鲽科,江鲽属.北到加拿大北极沿岸,南到北美和南加利福尼亚,我国黑龙江、绥芬河、图们江等河内,以及日本、朝鲜沿岸均有分布,星突江鲽体形美观,色彩艳丽;营养价值高,富 |
| 关 键 词： | 星突江鲽 氨基酸 脂肪酸 |
The Nutritional Components Of Muscle Of Platichthys Stellatus Pallas |
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| Qi Guo-shan,Chen Si-qing,Li Qi,Zhuang Zhi-meng,Liu Chang-lin,CHANG Qing.The Nutritional Components Of Muscle Of Platichthys Stellatus Pallas[J].Acta Nutrimenta Sinica,2009,31(3). | |
| Authors: | Qi Guo-shan Chen Si-qing Li Qi Zhuang Zhi-meng Liu Chang-lin CHANG Qing |
| Abstract: | |
| Keywords: | Platichthys stellatus Pallas amino acid fatty acid |
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