| 大麦虫的营养成分分析与评价 |
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| 引用本文： | 杨学圳,杨伟,杨春平,杨桦,张华,王荟.大麦虫的营养成分分析与评价[J].营养学报,2013,35(4):394-396. |
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| 作者姓名： | 杨学圳 杨伟 杨春平 杨桦 张华 王荟 |
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| 作者单位： | 四川农业大学林学院四川省林业生态工程省级重点实验室,雅安,625014 |
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| 基金项目： | 四川农业大学"211"工程双支计划项目 |
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| 摘 要： | 大麦虫(Zophobas a tra tus Fab.),属昆虫纲(Insecta),鞘翅目(Coleoptera),拟步甲科(Tenebrionidae),拟步甲族(Tenebrionini),主要分布于中美洲、南美洲、西印度群岛以及拉丁美洲等地区,又称超级面包虫、超级麦皮虫等,英文名Super-worm1-3].大麦虫是经由东南亚国家引进的新型蛋白源昆虫3],我国已经有一定的养殖规模,目前主要用于活体饵料,也有人食用.本研究分析大麦虫的幼虫及蛹和成虫的两性个体的营养成分,为其开发提供科学依据.
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| 关 键 词： | 大麦虫 营养成分 优质蛋白 |
Analysis and Evaluation of Nutritional Components of Zophobas atratus Fab. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zophobas atratus Fab nutritional components fine protein |
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