青海省疾病监测点成年居民膳食结构和膳食特征分析

正随着社会经济发展和居民生活方式的改变,慢性非传染性疾病已经成为威胁我国居民健康的主要公共卫生问题~([1-2])。研究证明,不合理膳食是心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性病的主要危险因素之一~([3])。为掌握青海省不同地区居民膳食结构和膳食行为特点,科学指导居民合理膳食,本研究利用"2010年青海省慢性病及其危险因素监测"中膳食情况数据进行深入分析。