秦巴山区安康环境硒水平的调查

目的:调查秦巴山区安康自然环境硒的分布状况与水平含量,为硒资源开发提供科学依据。方法:采集安康市洪山水样、土壤、粮食、植物、蛋、禽、肉及儿童发样、尿样,利用氢化物发生—原子荧光法测定其含硒量。结果:饮水平均含硒量0.017mg/L,土壤含硒量9.16mg/kg,粮食及植物含硒量在0.19~20.81mg/kg,禽、肉、蛋含硒量分别为0.60、2.26、2.17mg/kg,儿童发硒10.94mg/kg,尿硒0.10mg/L。结论:该地处于环境高硒水平,应加强当地硒资源开发产品的监测,使其符合食品硒限量标准GB13105-91,防止硒摄入过多对人体健康造成危害。