| 一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查 |
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| 引用本文： | 朱林英,苏靖华,李丽.一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查[J].上海预防医学,2004,16(2):84-85. |
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| 作者姓名： | 朱林英 苏靖华 李丽 |
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| 作者单位： | 上海市南汇区疾病预防控制中心,上海,201300 |
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| 摘 要： | 副溶血性弧菌是引起胃肠型食物中毒的最常见病原菌之一 ,又是沿海地区和国家的重要食物中毒病菌。该菌属嗜盐性细菌 ,存在于近海岸的海水、海底沉积物和鱼类、贝类等海产品中。进食肉类或蔬菜而致病者 ,多因食物容器或砧板生熟不分、交叉污染所引起。由于今年持续高温 ,我区由该菌引起的食物中毒在各大饭店酒楼时有发生 ,为确定一次由家庭喜宴引起疑似食物中毒发生的原因 ,及时采取预防措施 ,避免在农村中发生类似食物中毒 ,现将这次由家宴引起的食物中毒调查结果报道如下。1 流行病学调查2 0 0 3年 10月 1日 11:3 0 ,上海市南汇区某村民举…
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| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 食物中毒 流行病学 病原菌 卫生法规 |
| 文章编号： | 1004-9231(2004)02-0084-02 |
| 修稿时间： | 2003年11月24 |
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