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杂志ISSN号
68家饮食业食(饮)具消毒现状调查分析
作者姓名:
潘昌华 戴文双
作者单位:
湖南省岳阳市卫生防疫站
摘 要:
为了解食(饮)具的消毒现状,进一步加强消毒管理工作,我们于1996年3月至1997年2月对岳阳市区内68家饮食业的消毒设施进行了调查,并对363件食(饮)具进行了大肠菌群检测,结果如下。1内容与方法1.1根据食(饮)具消毒设施的卫生要求制定统一表格由...
关 键 词:
饮食业 餐具 饮具 消毒 调查
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