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海南省树仔菜镉含量检测及相关性分析
引用本文:李永忠,杨斌,林浴.海南省树仔菜镉含量检测及相关性分析[J].中国公共卫生,2008,24(9).
作者姓名:李永忠  杨斌  林浴
作者单位:海南省疾病预防控制中心公共卫生科,海口,570203
摘    要:绿色食品是海南省一项快速成长的新兴产业,目前已经建立一套"从土地到餐桌"全过程质量控制的技术标准体系.海南省树仔菜是生长于海南中部五指山区的一种热带小灌木,以嫩梢为菜,含有丰富的维生素和微量元素,经中国绿色食品研究中心认证为绿色食品.镉是一种广泛存在的重金属污染物,由于不能生物降解,易在人和动物体内蓄积1].为了解海南省五指山树仔菜及种植地镉含量情况,探讨树仔菜镉含量的影响因素,为促进产业政策的制定和种植食用树仔菜安全性提供资料,于2006年3~7月对树仔菜镉含量进行检测分析.现将结果报告如下.

关 键 词:检测分析  树仔菜  镉含量  海南省  全过程质量控制  绿色食品  重金属污染物  产业政策
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