| 葡多酚对人体抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 钟进义,王建华,刘岩,那娜,徐恺晟,吴军.葡多酚对人体抗氧化能力的影响[J].中国公共卫生,2002,18(4):404-405. |
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| 作者姓名： | 钟进义 王建华 刘岩 那娜 徐恺晟 吴军 |
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| 作者单位： | 1. 青岛大学医学院营养与食品卫生教研室,266021
2. 青岛亚美生物科技有限公司 |
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| 摘 要： | 目的 研究葡多酚对人体抗氧化能力的影响。方法 选12名健康青年女性，每天每人口服葡多酚120mg，连续2周。分别于实验前和实验后每人各抽取静脉血一次，每份血样分为给予和不给予Fenton试剂氧化处理，并检测活性氧、SOD、MDA、oxLDL和DNA损伤等5项指标。结果 实验前和实验后未氧化血样的MDA和DNA损伤水平均低于氧化血样，氧化血样实验后较实验前分别降低20．1％和28．7％，差别均有显性意义（P＜0．05）。结论 葡多酚可提高人体抗氧化能力，对氧化损伤有良好防护作用。
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| 关 键 词： | 葡多酚 抗氧化 DNA损伤 植物药 |
| 文章编号： | 1001-0580(2002)04-0404-02 |
| 修稿时间： | 2001年8月6日 |
Effect of Procyanidins on Antioxidation Ability of Humanbody |
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