紫外分光光度法快速测定食品中甜蜜素研究

用紫外分光光度法测定各类食品中甜蜜素，吸光系数．回收率９３．０％。精密度ＣＶ＝１．１９％，最低检出限０．００２ｍｇ，食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的存在对本法无干扰。