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| 食用植物油中Vit.E的正相高效液相色谱快速测定研究 | |
| 引用本文： | 章日春,叶飞.食用植物油中Vit.E的正相高效液相色谱快速测定研究[J].中国卫生检验杂志,1998,8(5):280-281. |
| 作者姓名： | 章日春 叶飞 |
| 作者单位： | 浙江省卫生防疫站中心实验室 |
| 摘 要： | 前言植物油中含有丰富的维生素Ｅ，其英文名称为Ｔｏｃｏｐｈｅｒｏｌ，在生物体内主要表现为抗氧化作用，对预防衰老与人体免疫有着密切的关系。维生素Ｅ也称生育酚，因附着于氧杂萘基数和位置的不同分α、β、γ、δ四种。植物油中天然存在的具维生素Ｅ作用的物质有与生... |
| 关 键 词： | 食用植物油 Vit VE 测定 正相 高效液相色谱 |
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