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| 福建省尤溪县食物中重金属铅砷镉污染状况调查 | |
| 引用本文： | 蔡一新,林昇清,黄宗锈,李富生,蒋传舟,郑功良.福建省尤溪县食物中重金属铅砷镉污染状况调查[J].中国卫生检验杂志,2002,12(5):581-582. |
| 作者姓名： | 蔡一新 林昇清 黄宗锈 李富生 蒋传舟 郑功良 |
| 作者单位： | 1. 福建省卫生防疫站,福州,350001 2. 尤溪县卫生防疫站,福建,365100 |
| 摘 要： | 1 材料与方法1.1 材料 样品采自尤溪县农贸市场和超市。1.2 方法1.2 样品的前处理 谷类和干燥样品经粉碎成碎末,新鲜果蔬样品洗净,凉去表面水分,取可食部制成匀浆;禽畜肉及鱼类样品取可食部制成肉糜。1.2.2 检测方法 依据食品卫生理化检验方法GB/T5009-96标准方法检测。2 结果与讨论2.1 结果检测10大类258份食品。结果见表l-表11。 |
| 关 键 词： | 食品污染 重金属污染 食品卫生 铅 砷 镉 福建 尤溪县 食品检测 污染调查 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)05-536-02 |
| 修稿时间： | 2002年5月28日 |
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