| 高效液相色谱-质谱/质谱联用法测定饮料中的人工合成色素 |
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| 引用本文： | 李帮锐,冯家力,潘振球,王一红,李欣,丁力.高效液相色谱-质谱/质谱联用法测定饮料中的人工合成色素[J].中国卫生检验杂志,2007,17(4):579-580,585. |
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| 作者姓名： | 李帮锐 冯家力 潘振球 王一红 李欣 丁力 |
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| 作者单位： | 湖南省疾病预防控制中心,长沙,410005 |
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| 基金项目： | 湖南省卫生厅自然科学基金 |
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| 摘 要： | 目的：建立饮料中8种人工合成色素日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、酸性靛蓝和亮蓝的定性、定量分析方法。方法：饮料样品经加热驱除二氧化碳或乙醇后直接过膜进样，以甲醇＋乙酸铵（0．02mol／L，pH=4．0）为流动相，梯度淋洗分离，电喷雾（ESI）离子化，选择反应监测方式（SRM）定性和定量。结果：样品处理简单，定性、定量准确，检测灵敏度高，回收率98．2％～101．6％，RSD0．3％～1．2％，相关系数0．9991～0．9999，检出限0．4～13μg/L。结论：该方法简单、准确、灵敏，适用于饮料中这8种人工合成色素的确证和定量分析。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-质谱/质谱 人工合成色素 饮料 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）04-0579-03 |
| 收稿时间： | 2006-12-05 |
| 修稿时间： | 2006-12-05 |
Determination of synthetical pigments in drinks by high performance liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry |
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| Li Bang-rui,Feng Jia-li,Pan Zhen-qiu,Wang Yi-hong,Li Xin,Ding Li.Determination of synthetical pigments in drinks by high performance liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2007,17(4):579-580,585. |
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| Authors: | Li Bang-rui Feng Jia-li Pan Zhen-qiu Wang Yi-hong Li Xin Ding Li |
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| Institution: | Hunan Center for Disease Control and Prevention, Changsha 410005, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | High performance liquid chromatography -mass spectrometry/mass spectrometry Synthetical pigments Drinks |
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