| 合成食用色素日落黄、亮蓝的示波极谱测定 |
| |
| 引用本文： | 栾秀坤,白曙光,周运芹,左社清,金晶.合成食用色素日落黄、亮蓝的示波极谱测定[J].中国卫生检验杂志,1991(2). |
| |
| 作者姓名： | 栾秀坤 白曙光 周运芹 左社清 金晶 |
| |
| 作者单位： | 长春市卫生防疫站，长春市卫生防疫站，长春市卫生防疫站，长春市卫生防疫站，长春市华春禽业公司 130061 长春，130061 长春，130061 长春，130061 长春 |
| |
| 摘 要： | 本文提出了用示波极谱法测定合成食用色素日落黄、亮蓝的方法。用该法测定日落黄的最佳体系为0.1mol/L NH_3—NH_4Cl缓冲液(pH8～9),测定亮蓝的最佳体系为0.25mol/L NaAc—1.4mol/L HAC的缓冲液(pH3.6)。在一定浓度范围内,峰高与两色素的浓度成正比。该方法选择性好,灵敏度高,已成功地应用于某些食品中日落黄和亮蓝的测定。
|
| 关 键 词： | 示波极谱法 日落黄 亮蓝 |
Oscillopolarographic determination of sunset and indigo carmine in foods |
| |
| Luan Xiukun Bai Shuguang Zhou Yunqin Zuo Sheqing Jin JingChangchun Sanitary and Ami-Epidemic Station.Oscillopolarographic determination of sunset and indigo carmine in foods[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,1991(2). |
| |
| Authors: | Luan Xiukun Bai Shuguang Zhou Yunqin Zuo Sheqing Jin JingChangchun Sanitary and Ami-Epidemic Station |
| |
| Institution: | 130061 Changchun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | OKlUopolarography sunset Indigo carmine |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
