南京市186名退休老人的营养调查

本文报道了南京市安乐村铁路职工宿舍186名退休老人1987年春季营养调查的结果。膳调结果表明,VitB_2、VitA、Ca和VitC的摄入量低于供给量60％的人数和占总人数的比例分别是78人(71.6％)、77人(70.6％)、57人(52.3％)和60人(55.0％),说明老人的合理营养问题是亟待重视的;体检发现,2/5的老人血压偏高,16.7％的老人心电图异常,半数老人有骨质疏松,并有相当部分的老人有可能是营养缺乏症阳性体征;血液生化显示,蛋白质营养状况尚好,这和膳调中蛋白质的质和量基本一致,但血清钙低于8.5mg/dl的有44人(占1/4),说明老人钙的营养问题需进一步研究。最后就老年人营养的摄食,钙代谢和骨健康诸问题作了讨论。