| 上海市黄浦区居民膳食营养状况评价 |
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| 引用本文： | 马立芳,许振慧,何霭娜,徐洁,周伟民.上海市黄浦区居民膳食营养状况评价[J].中国初级卫生保健,2013,27(2). |
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| 作者姓名： | 马立芳 许振慧 何霭娜 徐洁 周伟民 |
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| 作者单位： | 上海市黄浦区疾病预防控制中心 上海200011 |
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| 摘 要： | 目的 修订并应用膳食质量指数(DQI)评价上海市黄浦区成人居民膳食营养状况,为制定有效的干预措施提供依据.方法 根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及中国居民膳食指南(2007)对DQI进行修订.采用修订的DQI对上海市黄浦区447名成人居民的膳食营养状况进行评价.结果 DQI总分均数为(15.5±11.5)分,DQI负端分均数为(-14.3±6.2)分,DQI膳食质量距的均数为(44.2±9.8)分.68.0％的膳食模式为模式F,提示主要膳食问题为严重摄入过量.结论 修订的DQI可用于评价成年居民的总体膳食质量.黄浦区成年居民主要膳食问题是碳水化合物摄入不足,脂肪摄入过量,因此,有必要采取有效的干预措施引导居民合理膳食.
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| 关 键 词： | 膳食质量 膳食评价 膳食指数 |
Evaluating the Diet Quality of Residents in Huangpu District of Shanghai Via Diet Quality Index |
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