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| 北流市城区幼儿园食堂卫生情况调查 | |
| 引用本文： | 刘德芬.北流市城区幼儿园食堂卫生情况调查[J].应用预防医学,2001(Z1). |
| 作者姓名： | 刘德芬 |
| 作者单位： | 广西北流市卫生防疫站!537400 |
| 摘 要： | 我们于 2 0 0 1年 3月对我市城区 2 9家幼儿园食堂的卫生情况和幼儿集体用餐情况进行调查 ,结果报告如下。1 对象与方法 调查对象为本市城区各类幼儿园。调查方法是由卫生监督所组织人员现场查看 ,填写统一表格。内容包括幼儿园就餐基本情况 ,用餐卫生管理 ,硬件设施和布局情况。2 结果2 .1 基本情况 调查幼儿园食堂 2 9所 ,其中国营集体 7所 ,个体 2 2所 ,从业人员共 94人 ,就餐幼儿50 2 4人。2 .2 卫生管理 国营集体的 7所幼儿园均有专职领导分管 ,领有卫生许可证 ,领证率 10 0 % ,从业人员3 8名 ,经健康检查和卫生知识、法律培… |
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