| 灵芝提取液清除自由基能力 |
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| 引用本文： | 许钢.灵芝提取液清除自由基能力[J].中国脊柱脊髓杂志,2005(1). |
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| 作者姓名： | 许钢 |
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| 作者单位： | 浙江工商大学食品生物与环境工程学院 浙江杭州310035 |
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| 摘 要： | 采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法、抗坏血酸—Cu2 —H2O2体系法和亚油酸体系法,对从野生灵芝中提取的有效活性物质,进行清除超氧自由基O2-·、羟基自由基·OH和脂过氧自由基ROO·的效果进行测定.结果表明,采用体积分数85%的丙酮,液固体积质量比为 15 mL∶1 g,超声20 min是灵芝有效成分提取的最佳工艺条件.灵芝提取物对自由基有较强的清除作用,在 3 种不同品种的灵芝提取物中,白灵芝的清除效果最佳,紫灵芝次之,而赤灵芝最差.
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| 关 键 词： | 野生灵芝 黄酮 多酚 清除 自由基 |
Study on Scavenging Free Radicals by Active Compounds from Natural Ganoderma lucidum |
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| XU,Gang.Study on Scavenging Free Radicals by Active Compounds from Natural Ganoderma lucidum[J].Chinese Journal of Spine and Spinal Cord,2005(1). |
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| Authors: | XU Gang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | natural Ganoderma lucidum flavone polyphenol scavenge free radical |
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