不同硒水平地区老年人全血营养元素水平分析题录

目的分析不同土壤硒水平地区60岁及以上农村老年人全血硒、锌、铜、镁、钙、铁水平及其影响因素, 为进一步评估不同土壤硒水平地区人群健康风险提供依据。方法 2017 - 2018年在湖北省恩施土家族苗族自治州(以下简称恩施州)选择土壤硒含量呈梯度差异的极高硒地区(土壤硒含量≥3.000 mg/kg)、高硒地区(土壤硒含量为0.400 ～ < 3.000 mg/kg)、足硒地区(土壤硒含量为0.175 ～ < 0.400 mg/kg)和低硒地区[土壤硒含量< 0.175 mg/kg], 各抽取1个行政村作为调查点;每个调查点抽取100名60岁及以上老年人作为调查对象(男女各半)。采用面对面问卷调查方式收集调查对象一般人口学、生活行为方式等基本信息, 进行体格检查并采集清晨空腹静脉血;利用水浴消解-电感耦合等离子体质谱法检测人群全血硒、锌、铜、镁、钙和铁6种元素含量, 并进行营养元素水平影响因素分析。结果共纳入调查对象416人, 其中男性208人、女性208人, 年龄为(72.43 ± 5.25)岁, 身体质量指数(BMI)为(22.67 ± 3.49)kg/m2。不同硒水平...