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| 姜堰市餐饮业从业人员营养知识调查 | |
| 作者姓名： | 朱云勤 |
| 作者单位： | 江苏省姜堰市卫生监督所,225500 |
| 摘 要： | <正>餐饮业从业人员对营养知识的掌握情况直接影响着餐饮单位供应的菜肴营养卫生质量。为了解餐饮业从业人员营养知识的现状,对其开展有针对性的营养知识培训与营养指导,以便更有效地贯彻《食品安全法》,2010年3-5月,对姜堰市餐 |
| 关 键 词： | 餐饮业从业人员 营养知识调查 姜堰市 营养卫生质量 餐饮单位 掌握情况 营养指导 知识培训 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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