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| 隔夜菜到底能不能吃？ | |
| 作者姓名： | 莹文 |
| 摘 要： | 2011年9月9日,《都市快报》刊登了一篇题为《隔夜菜放冰箱24小时,亚硝酸盐含量全部严重超标》的报道,该报记者与浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行了一次试验,将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼等在冰箱放置24小时后用微波炉加热,经检测发现, |
| 关 键 词： | 隔夜菜 亚硝酸盐含量 食品科学 系统工程 浙江大学 微波炉 红烧肉 冰箱 |
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