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| 从膳食调查看城市工厂托儿所儿童营养存在的问题 | |
| 作者姓名： | 顾菊美 黄红 许积德 |
| 作者单位： | 上海第二医科大学附属新华儿童医院儿保科(顾菊美，黄红)，上海第二医科大学附属新华儿童医院儿保科(许积德) |
| 摘 要： | 上海市2岁到入学前儿童绝大多数进入托幼机构,托幼机构供应午餐及点心约占全天能量的50%,其营养供给的质和量对小儿体格生长和疾病的发生有一定影响。为了解其能量及营养素供给情况,我们分析了三个托儿所连续5年来膳食供给情况,以期对当前托幼机构的营养指导有所帮助。 |
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