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| 核桃仁抗氧化活性成分对自由基DPPH清除时间和清除率的研究 | |
| 作者姓名： | 汤昆 邱娜 邱金东 |
| 作者单位： | 汤昆,邱娜(河南大学医学院,河南,开封,475000);邱金东(河南大学药学院,河南,开封,475000) |
| 摘 要： | 核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regial.的成熟干燥果仁[1],具有补肾固精、敛肺定喘、镇咳、补脑、延缓衰老、强壮[2]、抗癌[3]作用. |
| 关 键 词： | 核桃仁 自由基DPPH 抗氧化活性 清除率 清除时间 |
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