古代天然食物保健源流

我国劳动人民在长期的生产、生活实践中,用天然食物进行人体保健有着悠久的历史,其发展始终与本草药物的发展同步。天然食物不仅能提供人体营养和新陈代谢的需要,而且还可以防治疾病、延缓衰老、美容等,这就是我们常说的食物保健的功能。从众多的古文献记载中我们可以看出,古人在生产力发展缓慢,科学不发达的当时,对食物保健的认识,经历了漫长而艰辛的过程,但也积累了丰富的经验。这是一份宝贵的历史遗产,应该发扬光大。