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定型包装熟肉制品卫生抽检报告
作者姓名:王桂春  董淑琴
作者单位:山东省卫生防疫站,山东省卫生防疫站,山东省卫生防疫站 济南 250014,济南 250014,济南 250014
摘    要:
熟肉制品的卫生既是食品卫生监督管理中的重点,又是难点。为了进一步了解我省熟肉制品的卫生现状,以便针对存在的问题加强管理,笔者于1996年7月对我省部分市地市售定型包装熟肉制品进行了卫生监督抽查。

关 键 词:熟肉制品  卫生抽检报告  定型包装肉制品
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