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| 冬来坚果正当时 | |
| 引用本文： | 吴继红.冬来坚果正当时[J].家庭医学,2007,0(3):46-47. |
| 作者姓名： | 吴继红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 最佳健脑食品--坚果 坚果是植物的精华,大多数成熟的坚果香味四溢,甘甜清脆,余味无穷.不仅是人们的休闲美味,而且由于油脂含量较高,经加工制作后不但吃起来味道很香,还含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等.世界卫生组织(WHO)在第113届会议上,专门将这类食品归为最佳健脑食品. |
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