048 红茶提取液中的中和肉毒杆菌神经毒素的物质

肉毒杆菌神经毒素对于哺乳类有极强的毒性，致死率很高。作者在红茶提取液中发现了可以中和肉毒杆菌神经毒素的物质。本次其对活性成分进行分离，并确定了结构。