| 食品中农药和兽药残留检测技术现状 |
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| 引用本文： | 邓瑛,涂晓明. 食品中农药和兽药残留检测技术现状[J]. 首都公共卫生, 2007, 1(4): 166-168 |
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| 作者姓名： | 邓瑛 涂晓明 |
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| 作者单位： | 北京市疾病预防控制中心,北京,100013;北京市疾病预防控制中心,北京,100013 |
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| 摘 要： | ![]()
据卫生部通报,2005年,卫生部共收到全国食物中毒事件的报告256起,中毒9021人,死亡235人,涉及100人以上的食物中毒18起;其中,细菌性食物中毒人数最多,化学性食物中毒发生起数最多,且死亡人数最多;这说明化学性食物中毒危害性最大,其社会影响力也是最大的,化学性食物中毒的主要因
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| 关 键 词： | 食品安全 农药残留 兽药残留 |
| 文章编号： | 1673-7830（2007）04-0166-03 |
| 修稿时间： | 2007-05-29 |
Current techniques for detecting residues of pestisides and veterinary drugs in food |
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| DENG Ying,TU Xiao-ming. Current techniques for detecting residues of pestisides and veterinary drugs in food[J]. Capital Journal of Public Health, 2007, 1(4): 166-168 |
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| Authors: | DENG Ying TU Xiao-ming |
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| Abstract: | ![]()
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