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| 牛奶中β-内酰胺酶两种检测方法的比较 | |
| 作者姓名： | 邓冬云 陈萍 邵昭明 杨启 |
| 作者单位： | 广东省佛山市禅城区疾病预防控制中心检验科,528031 |
| 基金项目： | 佛山市医学类科技攻关项目(项目编号:201108107) |
| 摘 要： | 目的对牛奶中β-内酰胺酶的两种检测方法进行比较,探求准确、可靠和快速的检测方法。方法采用Unisensor试剂盒法和杯碟法对52份牛奶及奶制品进行β-内酰胺酶检测,通过试验比较两种检测方法的检出率。结果两种方法的β-内酰胺酶检出率的差异无统计学意义(χ2=0.33,P0.05)。结论两种检测方法均可用于检测牛奶中β-内酰胺酶。 |
| 关 键 词： | 牛奶 β-内酰胺酶 杯碟法 Unisensor试剂盒 |
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