| 超临界CO2萃取大蒜油工艺及成分研究 |
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| 引用本文： | 罗兰,刘佳佳,黄仁杰,何舒澜. 超临界CO2萃取大蒜油工艺及成分研究[J]. 海峡药学, 2007, 19(3): 21-23 |
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| 作者姓名： | 罗兰 刘佳佳 黄仁杰 何舒澜 |
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| 作者单位： | 福建卫生职业技术学院药学系,福州,350101;中南大学制药工程系,长沙,410083 |
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| 摘 要： | 目的 本文研究超临界CO2萃取法对大蒜油进行提取,并利用GC-MS对其成分进行分析.方法 通过正交实验确定了大蒜油的最佳提取工艺务件.即采用提取温度35℃、提取压力20mPa、CO2每小时流量30L,提取时间3h为最佳提取因素,提取温度是提取大蒜油的关键影响因素.结果 在该条件下大蒜素提取率为0.350%.利用GC-MS对大蒜油的成分进行分析得到大蒜油的组成主要以3-乙烯基-4H-1,2-二噻吩和2-乙烯基-4H-1,3-二噻吩为主.结论 通过超临界CO2萃取的大蒜油杂质少,风味好,是有效的风味萃取方法.
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| 关 键 词： | 大蒜油 超临界CO2萃取 正交实验 GC-MS |
| 文章编号： | 1006-3765（2007）03-0021-03 |
Study on the supercritical CO2 extraction technology of garlic oils and on the compounds by GC-MS |
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| LUO-Lan,LIU Jia-jia,HUANG Ren-jie,HE Shu-lan. Study on the supercritical CO2 extraction technology of garlic oils and on the compounds by GC-MS[J]. Strait Pharmaceutical Journal, 2007, 19(3): 21-23 |
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| Authors: | LUO-Lan LIU Jia-jia HUANG Ren-jie HE Shu-lan |
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| Affiliation: | 1. FuJian College of Medical Occupation and technology, fuzhou 450101,China ; 2. Department of Pharmaceutical Engineering Central South University Changsha, 410083, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Garlic oil Supercritical CO2 extraction Orthogonal test GC-MS |
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