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| 广东省抽查检测新鲜豆芽菜中二氧化硫含量结果分析 | |
| 作者姓名： | 李宪华 庞世琦 徐惠金 |
| 作者单位： | 广东省广州出入境检验检疫局,510623 |
| 摘 要： | 根据国家质检总局下达文件精神统一安排 ,结合实际情况 ,2 0 0 1年春季由广东省执法部门对新鲜豆芽菜进行本底卫生抽样 ,送由我食品实验室检测分析。现报告如下。1 材料与方法1 1 样品来源 由执法人员从广东省内各城、镇、乡市场随机抽样共 160宗新鲜豆芽菜。1 2 检验方法 二氧化硫的检测方法采用GB/T 5 0 0 9 3 4-1996[1] 盐酸副玫瑰苯胺比色法。1 3 评价方法 由于新鲜蔬菜中没有法定指标规定 ,所以参照国标可添加该类添加剂 ,定形食品中二氧化硫含量及我国发酵酒中卫生标准 (GB 2 75 8-81)中规定的游离二氧化硫含量0 0 5g/kg而… |
| 关 键 词： | 新鲜豆芽菜 二氧化硫 检测 分析 |
| 文章编号： | 1004-1257(2003)12-0043-02 |
| 修稿时间： | 2003-04-01 |
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