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未来食物的大趋向
作者姓名:张湖德
作者单位:北京中医药大学
摘    要:
在饮食领域,合成食物的味道已不是什么稀奇的事,但有人提出疑问:“气味也能合成吗?”回答是肯定的。尽管合成气味比合成味道要复杂得多,但科学家们还是探索到了多种合成方法。也就是说,各种不同的合成食品也将带有你所喜欢的熏鸡、烤鸭、炖肉、蒸鱼等多种气味,闻起来和吃起来,就和真的鸡、鸭、肉、鱼一样。

关 键 词:食物 饮食习惯 食品 营养素
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